テーマ:福岡の地酒

杜の蔵 純米 燗の酒で乾杯!

昨晩から降り積もった雪の除雪も終わり、 弊社の駐車場も普段と変わらず御利用で きるように成りましたが、 私の腰が痛く成りました。 この程度の積雪の除雪で腰が痛いと 言うと雪国の方々に笑われますね・・・! 今晩は、除雪の御褒美に福岡県久留米市に 蔵を構える杜の蔵 純米 燗の酒! 複数の熟成酒をブレン…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

独楽蔵 特別純米酒 ひやおろし 2年目の秋が入荷しました。

福岡県久留米市に蔵を構える 株式会社 杜の蔵の限定流通の 特別純米酒 独楽蔵 ひやおろし 二年目の秋が、入荷しました! 地元で栽培された酒米(夢一献)を用い 協会9号系酵母で醸した逸品・・・ 上槽から一回火入れし、約一年半熟成 させたお酒です。 穏やかな品のある酒米の旨味と落ち 着いた酸味…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

旭菊 純米綾花ひやおろしが入荷しました!

福岡県久留米市に蔵を構える旭菊酒造の 純米酒 綾花ひやおろしが入荷しました! 福岡県産の酒米(山田錦)を協会9号酵母で 醸した逸品・・・ 上槽から約6ケ月間7℃で低温熟成させて 酒米の旨味と酸とのバランスのとれた味わい いろんな飲用温度でお試し下さい。 スペック 日本酒度 +4 アルコール度 15% 酸度…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

杜の蔵 春の純米酒が、入荷しました!

福岡県久留米市に蔵を構える(株) 杜の蔵の春の純米酒が、入荷しました! 福岡県産の酒米(夢一献)を自家培養 酵母で醸した逸品・・・ 甘・酸・辛が、適度に交わり軽快感と瑞々 しい爽快感のある味わいの春の純米酒。 タラの芽やウドの天婦羅等の春野菜を 用いた料理に相性が良いように 思われます。 スペック 日…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

旭菊 特別純米生原酒 綾花が、入荷しました。

福岡県久留米市に蔵を構える旭菊酒造の 特別純米生原酒 綾花が、入荷しました! 福岡県産の山田錦を協会9号酵母で醸し た逸品!山田錦を協会9号酵母で醸した お酒のわりには華やかさはあまりありません が骨格のしっかりした味わいとシャープな酸味 まだ、年間販売されている火入れの綾花に 比べ若々しく、冷やして、若しくは、常…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

搾りたても生酒は、今が旬!

昨年末から新春にかけて各蔵元様から 初しぼり、搾り立て生酒等の案内が沢山あり、 弊社でも沢山の商品を販売してきましたが、 やっぱり搾り立て生酒も上槽から3~4ヶ月 冷蔵庫で寝かせた物は、美味しく感じます。 入荷当初は、若々しくバランスも悪く、 どのお酒も確かにフレッシュ感は、有りましたが、 蔵の個性は…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お燗酒は、心も身体も温まります!

春一番が吹いて快適な日曜日から一転! 昨日は、めちゃんこ寒さが応えました・・・ インフルエンザもピークを迎え、寒暖の差も これほどでは、風邪の虜になりそう・・・ 昨晩は、スタミナ料理・・・・ 弊社の取引先の持ち帰り専門のほるもんの店 横田食堂のホルモンと大根帆立サラダとキムチ と近所の農家のおばさんから頂いた漬物で…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

福岡の地酒 旭菊 生もと純米酒 24BYは、熱燗で・・・

当店では、約80種類の試飲ができますが、 やっぱりお酒も煙草と同様に嗜好品・・・ 私が美味しく思えても、お客様は、・・・ 当店では、日本酒及び本格焼酎には、 1本1本スペックが添付してあります。 また、特徴の欄には、必ず試飲をした感想が、 記載されています。 ですから入荷したお酒は、先ずは、試飲! 今…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

独楽蔵の円熟純米吟醸酒 玄は、熱燗がお薦め・・・

毎週金曜日は、温泉の日・・・ 仕事を終えて、日帰り温泉へ・・・ 私の住んでいる群馬県渋川市・・・ 以前都内に住んでいる時に群馬県渋川市て どこ・・・??伊香保温泉のある市ですと言うと 解ってくれました。 車で5分のところには、子持温泉、川島温泉・・ 車で15分のところには、伊香保温泉、赤城温泉 今回は、小野上温泉…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

福岡県久留米市の地酒 独楽蔵 ひやおろし 2年目の秋が入荷しました!

福岡県久留米市に蔵を構える杜の蔵! 九州と聞くと焼酎と思いがちですが、福岡県は、 山田錦(酒米)の生産量は、兵庫県に次ぐ全国第2位です。 今回、紹介する独楽蔵 純米ひやおろし 2年目の秋に 用いられている酒米は、福岡産の酒米・・・夢一献! 精米歩合は、60%、協会9号系の酵母で醸されたお酒です。 独楽蔵の特性・・・・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

福岡県の地酒 杜の蔵 二の矢 夏生が入荷しました!

毎年、この季節 夏バテ対策にスタミナ料理や鰻の蒲焼等、 頂く機会が多々あると思いますが、今回 紹介する杜の蔵、 純米酒 二の矢夏生は、夏バテ対策のスタミナ料理に、 相性抜群なお酒かと思います。 福岡県産の酒米 夢一献を用い、協会7号酵母で醸した 味わいは、芳醇な味わいと爽やかな酸味の調和と軽快さを 兼ね備えたお酒です…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more