昨日の晩餐・・・晩酌は、月の輪 純米生原酒!

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我が家の冷蔵庫の在庫は、白菜半分と
ベーコン100gと豚のスペアリブ 5片だけ・・
昨日は、本来買い物の日・・・
バタバタして、行く間が有りませんでした。
仕方なくスペアリブは、
塩とブラックペッパーをふり、オーブンで、
白菜は、短冊切りにして、耐熱の器に縦に
詰め込むように並べ、間には、ベーコンを
挟み、味塩とほんだしを適宜にまぶし、
ラップをして電子レンジで4分・・・
出来上がった白菜の蒸し焼きは、
ポン酢でいただきました。
いい加減な料理のわりには、美味しかった!

昨晩の晩酌は、岩手県紫波郡紫波町に蔵を
構える月の輪酒造店の純米生原酒
木槽掛けしぼりたて・
・・
爽やかでフレッシュな香りとソフトな口当たり
木槽掛けしぼり独特の味わいも有り、後味は、
上品な酒米の旨味の余韻が口中に広がります。

スペアリブより白菜とベーコンの
手抜き蒸し焼きの方が相性が良かったです。

スペック
日本酒度 +8 アルコール度 17 酸度 1.7
アミノ酸度 1.6 

追伸

冷たい状態より常温に戻して、お試し下さい。
私自身、常温の方が美味しく感じました。


         酒屋のドラ息子

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この記事へのコメント

サザエさん
2016年02月10日 11:13
うゎ~!! 美味しそうな晩酌ですね~!! お酒がが岩手のお酒で私岩手生まれの岩手育ち何で、岩手のお酒を、飲んで頂き、ありがとうございます!! これからも、岩手のものを宜しく、御願い致します!!

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