杜の蔵 春の純米酒が、入荷しました!

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福岡県久留米市に蔵を構える(株)
杜の蔵の春の純米酒が、入荷しました!
福岡県産の酒米(夢一献)を自家培養
酵母で醸した逸品・・・
甘・酸・辛が、適度に交わり軽快感と瑞々
しい爽快感のある味わいの春の純米酒。
タラの芽やウドの天婦羅等の春野菜を
用いた料理に相性が良いように
思われます。

スペック

日本酒度 +5 アルコール度 15% 酸度 1.5
アミノ酸度 1.2 上槽日 平成29年2月9日

ワンポイント

一般に九州と聞くと焼酎文化と思われがち
ですが、北九州は、日本酒文化です。
ちなみに酒米 山田錦の生産量は、兵庫県に
継ぐ福岡県が全国第二位の生産県です。

        酒屋ドラ息子

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