日本酒度 +10・・・なのに、そんなに辛くない？？静岡県 駿州中屋 辛口純米酒

一般的に日本酒の甘辛は、、日本酒度から推測されますが、日本酒度と酸度との関係が解らないと辛さの度合いが解らない様に、私は、感じます。今回、紹介する静岡県　富士高砂酒造の限定流通の純米酒「駿州中屋　辛口純米酒」は、日本酒度　+10ですが、そんなに辛く感じません・・・？？酸度は、1.3のためです。
日本酒度が、+10で酸度が、1.7の日本酒は、とても辛く感じます。駿州中屋　辛口純米酒は、静岡県ならではの海の幸に合った酒質を醸している様に感じます。


　　　　　　　晩酌には、蔵の想いｆが伝わる純米酒を

　　　　　　　　　　　　　　酒屋のドラ息子