主張の少ない純米酒・・・・・静岡県 志田泉の純米酒!!

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日本酒の苦手な方でも、安心して愛飲頂ける純米酒が、静岡県藤枝市志田泉酒造の純米酒かなと思います。優しい口当たりと優しい酸味、後味も爽やかでサッパリした純米酒です。寄せ豆腐屋茶わん蒸し等の淡い味付けの料理に相性が、良いように思われます。

志田泉酒造の感想

一昨年、志田泉酒造に伺った際、驚いたのは、蔵の清潔さと使用している器具や道具の整理、整頓・・・上槽に使用する機械は、年代物ですが、殆ど錆びていないのに驚きました。物を大切にする蔵だなぁ・・・と、思うと同時にお酒も大切に醸している様に感じました。


     晩酌には、蔵の想いが伝わる純米酒を


             酒屋のドラ息子

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