今年も作りました・・・酒林（杉玉）！！酒屋のドラ息子のブログ/ウェブリブログ

今年も作りました・・・酒林（杉玉）！！

<< 作成日時： 2011/11/12 18:02

11月6日（日）に弊社の在る群馬県渋川市で最も愛飲されている地酒「船尾瀧」を醸す群馬県北群馬郡吉岡町の柴崎酒造様で杉玉作りのイベントがあり、今年も参加して昨年より大きい杉玉を作り、早速店内に飾りました。

杉玉作りは、先ずは太い針金で大きな輪を2作り、中央部分をとめます。

次に前もって切って置いた杉の枝を隙間なくさしていきます。

しっかり隙間なく差し込んだ杉の枝を球状にカットして仕上げます。杉玉には、「今年も新酒ができました」という事を案内する看板みたいな役割と杉玉が若々しい緑色から茶色にだんだんと変わる色の添加を、熟成を表すと言われています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒屋のドラ息子

クリックして気持ちを伝えよう！
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

気持玉数： 8

タイトル（本文）	ブログ名／日時

内容	ニックネーム／日時