酒屋のドラ息子のブログ

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help リーダーに追加 RSS 鍋の美味しい季節です〜その4〜

<<   作成日時 : 2008/12/02 11:18   >>

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キムチ鍋

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秋田県 飛良泉 山廃純米酒 2940円
日本酒度 +4 アルコール度 15.0〜15.9 酸度 1.9 アミノ酸度 1.5
奥深い味わいと山廃独特の酸が際立つ純米酒

福島県 国権 山廃純米酒 2700円
日本酒度 +3 アルコール度 15.5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3
熱燗にして際立つ味わいの純米酒

富山県 成政 山廃純米酒 3360円
日本酒度 +2 アルコール度 17〜18 酸度 2.0 
ふっくらとした味わいとキレのある純米酒

石川県 天狗舞 山廃純米酒 2900円
日本酒度 +4 アルコール度 15.9 酸度 1.9 アミノ酸度2.1
瓶詰めから3年以上弊社で熟成させた逸品

大阪府 秋鹿 鄙田 山廃純米酒 2780円
日本酒度 +5 アルコール度 15〜16 酸度 2.0 アミノ酸度 1.1
上品な熟成香と鋭いキレが堪能できる純米酒

日本酒の造りを判断する場合、燗冷ましでも味わいが崩れない日本酒は、まじめにつくられています。


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